Torta sacher con marmellata di zucca: una ricetta insolita per un classico della pasticceria! La torta sacher con marmellata di zucca è davvero particolare e gustosa: rispetto alla versione classica la marmellata di zucca la rende più complessa e meno dolce. La torta sacher, come tutti sanno, è un classico della pasticceria austriaca: originaria di …
Polpette di zucca con cuore filante: una ricetta vegetariana super gustosa! Manca poco ad halloween, una festa che rappresenta un ottimo espediente per celebrare la versatilità della zucca! Oggi scopriremo come preparare le polpette di zucca, davvero gustose e sopratutto facilissime da preparare! Esistono moltissime varietà di zucca: per la realizzazione di queste polpette consiglio …
Calamari ripieni in padella con sugo di pomodorini: facilissimi e gustosi! La ricetta dei calamari ripieni in padella è un classico della cucina italiana: specialmente nelle città marinare. Proprio dalla grande diffusione di questo piatto dipendono le numerose varianti per preparare i calamari ripieni. Nonostante la diversità degli ingredienti che compongono il ripieno, il procedimento …
Vellutata di carote viola e patate con champignon saltati in padella Questa vellutata di carote viola è un vero incanto per il palato e per gli occhi. Le carote viola donano infatti un particolare colore che attirerà lo sguardo di tutti i commensali. Le carote esistono in natura in una molteplicità di colori e girano …
Bocconcini di pollo al melograno: una alternativa sfiziosa per il petto di pollo Questi bocconcini di pollo al melograno sono un piatto facile e super rapido da preparare. Si tratta di un’ottima alternativa ai soliti bocconcini di pollo al limone o al vino bianco. Il melograno, con il suo sapore aspro e dolce allo stesso …
Cotolette di melanzane: un piatto versatile per tutte le occasioni Le cotolette di melanzane sono un piatto davvero gustoso e super semplice da preparare. Seguendo qualche piccolo accorgimento in pochi minuti vi assicurerete un risultato perfetto, da leccarsi i baffi. Le cotolette di melanzane sono una ricetta di origine meridionale, oggi diffuso in tutta Italia, …
Crostata crema e nutella: un dessert super goloso per grandi e piccini La crostata crema e nutella è una vera delizia che farà innamorare grandi e piccini. Una torta semplicissima da fare ma con un gusto unico, delicato e cremoso: è davvero irresistibile! Da decenni ormai la nutella è diventata un ingrediente diffusissimo nelle preparazioni dolci: …
Pasta frolla: come realizzarla in modo perfetto La pasta frolla è una delle preparazioni di base più usate in pasticceria: grazie ad essa potrete preparare crostate e biscotti e dare vita a tutte le vostre dolci idee. Realizzare questo impasto è davvero semplicissimo: data la presenza del burro l’impasto non deve essere molto lavorato: dosando bene …
Crema pasticcera: come ottenere una crema perfetta in casa La crema pasticciera è una delle preparazioni di base più importanti nella pasticceria in tutto il mondo: a base di tuorli d’uovo, latte, farina e zucchero da centinaia di anni rappresenta il ripieno più famoso e più usato. Preparare la crema pasticcera in casa è davvero semplicissimo: …
Capocollo di maiale in agrodolce: un secondo sfizioso e facilissimo da preparare! Il capocollo di maiale in agrodolce è un secondo piatto davvero interessante per chi ama i contrasti di sapori e non si accontenta dei classici bocconcini di carne fritti e laccati di salsa. Realizzare questo piatto è davvero semplice, perchè si compone di …
